Tâm sự ngành Quản trị khách sạn: Những điều chưa ai kể cho bạn

Tâm sự ngành Quản trị khách sạn là chủ đề được nhiều thí sinh quan tâm khi đứng trước lựa chọn ngành học. Bên cạnh những hình ảnh chuyên nghiệp, môi trường làm việc hiện đại, ngành còn có những đặc thù về thời gian làm việc, áp lực dịch vụ và yêu cầu cao về kỹ năng giao tiếp mà không phải ai cũng hình dung được từ đầu. Cùng tìm hiểu nhiều hơn với STC trong phần dưới đây.

Tâm sự ngành Quản trị khách sạn – Thực tế có giống tưởng tượng?

Quản trị khách sạn thường tạo ấn tượng về một môi trường làm việc chuyên nghiệp, lịch sự và có nhiều cơ hội tiếp xúc với khách hàng trong nước, quốc tế. Đây là những điểm hấp dẫn của ngành, nhưng thực tế học tập và làm việc còn nhiều khía cạnh khác cần được nhìn nhận đầy đủ.

Sinh viên ngành Quản trị khách sạn không chỉ học về quản lý. Trong quá trình đào tạo, bạn có thể được tiếp cận với nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng, nhà hàng, chăm sóc khách hàng, tổ chức sự kiện, quản trị nhân sự và vận hành khách sạn. Việc hiểu nghiệp vụ từ cơ bản đến nâng cao là nền tảng quan trọng nếu muốn phát triển lên các vị trí quản lý sau này.

Minh, sinh viên năm 2 ngành Quản trị khách sạn chia sẻ: “Trước khi học, mình nghĩ Quản trị khách sạn chủ yếu liên quan đến quản lý. Sau khi bắt đầu học, mình nhận ra muốn quản lý tốt thì trước hết phải hiểu công việc của từng bộ phận. Những buổi thực hành giúp mình hình dung rõ hơn về công việc sau này.”

Khi bước vào môi trường thực tế, sinh viên cũng có thể nhận thấy công việc khách sạn đòi hỏi nhiều hơn khả năng giao tiếp. Nhân sự trong ngành cần tuân thủ quy trình, đảm bảo tác phong chuyên nghiệp, phối hợp với nhiều bộ phận và xử lý nhanh các tình huống phát sinh.

Đặc biệt, một số vị trí phải làm việc theo ca, bao gồm cả buổi tối, cuối tuần hoặc ngày lễ. Đây là đặc thù mà các bạn nên tìm hiểu trước khi quyết định theo học.

Tuy nhiên, những yêu cầu ngành Quản trị khách sạn này cũng tạo nên lợi thế riêng của ngành. Môi trường dịch vụ giúp người trẻ có nhiều cơ hội rèn luyện khả năng giao tiếp, xử lý tình huống, làm việc nhóm và thích nghi với áp lực. Nếu có định hướng lâu dài, những kinh nghiệm tích lũy trong những năm đầu đi làm sẽ trở thành nền tảng quan trọng cho quá trình thăng tiến.

Tâm sự dành cho những bạn đang chuẩn bị học Quản trị khách sạn

Bạn có thể bắt đầu bằng việc tìm hiểu môi trường học tập, chương trình đào tạo, cơ hội thực hành và những vị trí có thể đảm nhận sau khi tốt nghiệp. Một số điều quan trọng mà bạn cần chuẩn bị học có thể kể đến như:

• Ngoại ngữ là năng lực nên đầu tư sớm

Tiếng Anh có vai trò quan trọng trong nhiêu vị trí thuộc lĩnh vực khách sạn, đặc biệt khi làm việc tại các khách sạn, resort có lượng khách quốc tế lớn.

Bạn không nhất thiết phải sử dụng tiếng Anh thành thạo ngay khi bước vào Đại học. Tuy nhiên, nếu bắt đầu rèn luyện từ năm nhất, bạn sẽ có nhiều thời gian để cải thiện khả năng nghe, nói và giao tiếp chuyên ngành trước khi thực tập.

Mai, cựu sinh viên ngành Quản trị khách sạn có chia sẻ: “Nếu được quay lại thời sinh viên, mình sẽ dành nhiều thời gian hơn cho tiếng Anh. Khi đi làm mới thấy tiếng Anh không chỉ giúp giao tiếp với khách mà còn tạo thêm lựa chọn khi tìm hiểu và phát triển nghề nghiệp.”

Có thể nói đây cũng là một trong những năng lực có thể tạo khác biệt giữa các ứng viên khi cùng ứng tuyển một vị trí.

• Không nên chỉ tập trung vào kiến thức quản lý

Tên gọi “Quản trị khách sạn” đôi khi khiến học sinh nghĩ rằng công việc sau này chủ yếu là quản lý. Trên thực tế, phần lớn sinh viên mới tốt nghiệp sẽ cần trải qua các vị trí nghiệp vụ để tích lũy kinh nghiệm.

Lễ tân, đặt phòng, nhà hàng, chăm sóc khách hàng hay kinh doanh khách sạn đều có thể trở thành những bước khởi đầu giúp bạn hiểu cách một cơ sở lưu trú vận hành. Nếu muốn trở thành quản lý trong tương lai, việc bắt đầu từ nghiệp vụ không phải là đi đường vòng. Ngược lại, đây có thể là nền tảng để bạn hiểu nhân sự, quy trình và những vấn đề thực tế của từng bộ phận.

• Chủ động tìm cơ hội trải nghiệm

Bên cạnh chương trình học, sinh viên nên chủ động tham gia các hoạt động thực tế, công việc bán thời gian hoặc chương trình thực tập liên quan đến dịch vụ nếu có điều kiện.

Những trải nghiệm này giúp bạn trả lời một câu hỏi quan trọng “mình thực sự thích ngành Quản trị khách sạn hay chỉ yêu thích hình ảnh của ngành?” Sự khác biệt này rất đáng lưu ý. Một người có thể yêu thích du lịch, thích ở khách sạn nhưng chưa chắc phù hợp với công việc vận hành khách sạn.

Những ai không nên vội chọn ngành Quản trị khách sạn?

Không có một nhóm tính cách cố định nào “không thể” học Quản trị khách sạn. Tuy nhiên, nếu bạn có những đặc điểm dưới đây, hãy dành thêm thời gian tìm hiểu trước khi đưa ra quyết định:

• Không có hứng thú với lĩnh vực dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
• Không muốn thường xuyên giao tiếp, phối hợp với nhiều người.
• Khó thích nghi với môi trường có nhiều tình huống phát sinh.
• Không sẵn sàng làm việc theo ca hoặc vào cuối tuần, ngày lễ ở một số vị trí.
• Không muốn rèn luyện ngoại ngữ và kỹ năng giao tiếp.
• Kỳ vọng công việc sau tốt nghiệp chủ yếu là quản lý và ít tham gia nghiệp vụ.
• Chọn ngành chỉ vì nghĩ môi trường khách sạn luôn sang trọng, nhẹ nhàng.
• Đặt kỳ vọng quá cao về mức thu nhập ngay khi mới tốt nghiệp.

Tuy nhiên, hướng nội hay ít nói không phải lý do để loại Quản trị khách sạn khỏi danh sách lựa chọn. Kỹ năng giao tiếp có thể được cải thiện thông qua học tập và trải nghiệm.

Điều cần cân nhắc nhiều hơn là mức độ sẵn sàng của bạn với đặc thù công việc. Nếu không thích dịch vụ, không muốn tiếp xúc với khách hàng và cũng không có mong muốn cải thiện những kỹ năng này, việc lựa chọn ngành chỉ vì cơ hội việc làm có thể dẫn đến cảm giác không phù hợp sau một thời gian học.

Ngành Quản trị khách sạn có cơ hội phát triển không?

Quản trị khách sạn có nhiều hướng phát triển, nhưng lộ trình nghề nghiệp thường cần thời gian tích lũy kinh nghiệm. Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể bắt đầu từ những vị trí nghiệp vụ như:

• Nhân viên lễ tân;
• Nhân viên đặt phòng;
• Nhân viên chăm sóc khách hàng;
• Nhân viên nhà hàng;
• Nhân viên buồng phòng;
• Nhân viên kinh doanh khách sạn;
• Nhân viên tổ chức sự kiện.

Sau một thời gian làm việc, tùy năng lực và định hướng, bạn có thể phát triển lên vị trí trưởng nhóm, giám sát, trưởng bộ phận và quản lý.

Nam, người có 8 năm kinh nghiệm có một số chia sẻ review ngành Quản trị khách sạn thiết thực:

“Trong ngành này, kinh nghiệm thực tế rất quan trọng. Một bạn mới ra trường chưa cần đặt mục tiêu phải trở thành quản lý ngay. Quan trọng hơn là chọn được môi trường giúp mình học nghề, tích lũy kinh nghiệm và từng bước nâng cao năng lực.”

Ngoài khách sạn, kiến thức và kinh nghiệm từ ngành còn có thể được ứng dụng trong resort, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, trung tâm hội nghị, tổ chức sự kiện và nhiều lĩnh vực dịch vụ khác.

Sinh viên ngành Quản trị khách sạn thường trải qua những gì?

Hành trình học Quản trị khách sạn thường có sự thay đổi khá rõ từ những năm đầu Đại học đến khi thực tập và bắt đầu đi làm.

Những năm đầu Đại học

Những năm đầu là thời gian sinh viên xây dựng nền tảng về du lịch, khách sạn, dịch vụ và các nghiệp vụ liên quan. Bên cạnh kiến thức chuyên môn, đây cũng là lúc bạn nên chú trọng ngoại ngữ, giao tiếp, làm việc nhóm và kỹ năng xử lý tình huống.

Nếu chương trình đào tạo có các buổi thực hành, tham quan doanh nghiệp hoặc hoạt động trải nghiệm, bạn nên tận dụng cơ hội tham gia. Những trải nghiệm này giúp kiến thức trên lớp trở nên dễ hình dung hơn.

Đây cũng là thời điểm phù hợp để thử tìm hiểu nhiều vị trí công việc khác nhau. Bạn có thể bắt đầu nhận ra mình thích giao tiếp với khách hàng, yêu thích công việc vận hành hay phù hợp hơn với kinh doanh và tổ chức sự kiện.

Giai đoạn thực tập

Thực tập thường là bước chuyển quan trọng nhất từ môi trường học tập sang môi trường doanh nghiệp. Lúc này, sinh viên phải làm quen với giờ giấc, quy trình, tiêu chuẩn phục vụ và cách phối hợp giữa các bộ phận. Công việc thực tế có thể khác khá nhiều so với những gì bạn hình dung khi còn học lý thuyết.

Minh, sinh viên năm 2 có chia sẻ kỳ thực tập: “Mình nghĩ điều quan trọng nhất khi thực tập không phải chỉ là hoàn thành công việc được giao. Mình muốn quan sát cách mọi người xử lý tình huống, cách các bộ phân phối hợp và xem bản thân thực sự phù hợp với vị trí nào”.

Đây là cách tiếp cận khá hữu ích đối với sinh viên. Thay vì chỉ xem thực tập là một yêu cầu bắt buộc để hoàn thành chương trình học, các bạn có thể coi đây là là cơ hội kiếm chứng lựa chọn nghề nghiệp.

Nếu cảm thấy bản thân không phù hợp với vị trí, đó cũng là một kết quả có giá trị. Bạn vẫn còn thời gian để điều chỉnh định hướng trước khi tốt nghiệp.

Sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp, phần lớn sinh viên sẽ bắt đầu từ vị trí phù hợp với năng lực và kinh nghiệm đã tích lũy. Có người tiếp tục làm đúng chuyên môn khách sạn, trong khi một số bạn chuyển sang nhà hàng, resort, sự kiện, du lịch hoặc các lĩnh vực dịch vụ khác.

Trong giai đoạn đầu, các bạn không nên chỉ đánh giá một công việc dựa trên mức lương. Môi trường đào tạo, cơ hội học hỏi, người quản lý trực tiếp và khả năng được tiếp xúc với nhiều nghiệp vụ cũng là những yếu tố đáng cân nhắc.

Mai, cựu sinh viên ngành Quản trị khách sạn chia sẻ: “Những năm đầu đi làm giúp mình hiểu rõ mình muốn phát triển theo hướng nào. Khi đã có kinh nghiệm và hiểu điểm mạnh của bản thân, lựa chọn vị trí tiếp theo cũng dễ dàng hơn.”

Sau vài năm, nếu có năng lực chuyên môn và khả năng quản lý, bạn có thể hướng đến các vị trí giám sát, trưởng bộ phận hoặc quản lý. Một số người tiếp tục học thêm để nâng cao chuyên môn hoặc chuyển sang những lĩnh vực liên quan.

Hy vọng những thông tin chia sẻ về tâm sự ngành Quản trị khách sạn của Trường STC trên đây hữu ích dành cho các bạn đang quan tâm đến nghề. Chúc các bạn học tập tốt, lựa chọn đúng hướng để xây dựng nền tảng tương lai phát triển!