Mặt trái của ngành Quản trị khách sạn: Tổng hợp 8 điều ít ai biết

Mặt trái của ngành Quản trị khách sạn là điều không nhiều người nói thẳng, dù thực tế không hề đơn giản như vẻ ngoài hào nhoáng của nó. Nếu bạn đang cân nhắc học hoặc làm trong ngành này, đừng bỏ qua những chia sẻ của STC trong bài viết dưới đây.

Những mặt trái của ngành Quản trị khách sạn

Ngành Quản trị khách sạn có nhiều điều hấp dẫn nhưng cũng ẩn chứa không ít thử thách mà người mới vào nghề thường chưa được nghe đến. Dưới đây là 8 mặt trái thực tế nhất mà bạn cần biết trước khi dấn thân vào ngành này.

Tìm hiểu mặt trái của ngành Quản trị khách sạn chi tiết nhất

Thời gian làm việc thất thường

Khách sạn hoạt động 24/7, không nghỉ lễ Tết, không nghỉ cuối tuần. Vì vậy, nhân viên và quản lý phải sẵn sàng làm đêm, ca sáng sớm hoặc tăng ca bất cứ lúc nào có tình huống phát sinh. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống cá nhân. Bạn có thể bỏ lỡ những bữa cơm nhà, những dịp quan, lịch sinh hoạt khó ổn định. Nhiều người trong nghề cho biết phải mất vài năm mới quen được với lịch làm việc kiểu này, và không phải ai cũng trụ được lâu dài.

Lộ trình nghề nghiệp theo thứ bậc

Khác với một số ngành có thể thăng tiến nhanh nếu bạn có năng lực, ngành khách sạn lại vận hành theo hệ thống cấp bậc rất chặt chẽ. Muốn lên được vị trí quản lý, bạn gần như phải đi từng bước một từ thấp lên cao. Bắt đầu có thể là nhân viên phục vụ, tổ trưởng, giám sát, quản lý bộ phận rồi mới lên đến cấp cao hơn. Hành trình đó có thể kéo dài từ 5 đến 10 năm tùy vào từng nơi làm việc và năng lực.

Nghề “làm dâu trăm họ”

Một trong những đặc trưng lớn nhất của ngành dịch vụ là bạn phải phục vụ tất cả mọi người, dù người đó dễ tính hay khó tính đến đâu. 

Mỗi ngày, nhân viên và quản lý khách sạn tiếp xúc với hàng chục đến hàng trăm khác nhau, mỗi người một tính cách, một yêu cầu. Bạn có thể gặp trường hợp không ít lần khách đưa ra yêu cầu rất vô lý, phàn nàn không có lý do rõ ràng hoặc nói chuyện thiếu lịch sự,…

Dù vậy, vì làm trong ngành Quản trị khách sạn, bạn luôn phải giữ được thái độ bình tĩnh, xử lý khéo léo và không để cảm xúc cá nhân bộc lộ ra ngoài. Theo thời gian, áp lực tích tụ dần có thể dẫn tới suy nhược cơ thể.

Yêu cầu phải cân bằng cảm xúc thường xuyên

Dù đang mệt, buồn hay vừa trải qua chuyện không vui, bạn vẫn phải xuất hiện trước khách với nụ cười và thái độ niềm nở. Đây là yêu cầu gần như bắt buộc, đặc biệt ở các vị trí tiếp xúc trực tiếp như lễ tân, phục vụ bàn hay chăm sóc khách hàng. Về lâu dài, việc liên tục phải kìm nén cảm xúc như vậy rất dễ khiến người làm nghề cảm thấy kiệt sức và mất động lực. Nếu không biết cách tự chăm sóc bản thân và giải tỏa đúng cách, đây sẽ là nguyên nhân khiến nhiều người bỏ nghề sớm.

Ngành nghề có nguy cơ đào thải cao

Quản trị khách sạn là lĩnh vực dịch vụ có tốc độ thay đổi nhanh và yêu cầu cao về kỹ năng, thái độ làm việc cũng như khả năng thích nghi. Vì vậy, đây cũng được xem là ngành có mức độ cạnh tranh lớn và nguy cơ đào thải khá cao nếu người lao động không liên tục nâng cao năng lực bản thân.

Trong môi trường khách sạn, doanh nghiệp thường ưu tiên những nhân sự có kỹ năng giao tiếp tốt, ngoại ngữ ổn định, tác phong chuyên nghiệp và khả năng xử lý tình huống linh hoạt. Những người thiếu tinh thần học hỏi, làm việc thiếu kỷ luật hoặc không theo kịp yêu cầu công việc rất dễ bị thay thế.

Lương khởi điểm thấp

Đây là mặt trái của ngành Quản trị khách sạn được nhắc đến nhiều nhất và cũng là điều khiến không ít bạn trẻ thất vọng ngay sau khi ra trường.

Mức lương ngành Quản trị khách sạn khởi điểm cho nhân viên cơ bản tại Việt Nam thường chỉ từ 4 đến 7 triệu đồng mỗi tháng, khá thấp so với nhiều ngành khác cũng yêu cầu bằng đại học hay cao đẳng. Trong khi đó, công việc đòi hỏi nhiều kỹ năng, sức bền và thời gian đứng ca liên tục. Không ít bạn ra trường rồi mới nhận ra thu nhập thực tế không như kỳ vọng. Dù lương sẽ tăng dần khi có kinh nghiệm và lên vị trí cao hơn, nhưng những năm đầu thực sự là thử thách với những bạn phải tự lo tài chính ở thành phố lớn.

Yêu cầu cao về trình độ ngoại ngữ

Muốn làm việc tại các khách sạn 4, 5 sao hoặc chuỗi khách sạn quốc tế, tiếng Anh gần như là điều kiện bắt buộc. Không chỉ giao tiếp đơn giản, bạn còn cần dùng tiếng Anh để xử lý phản hồi của khách, tư vấn dịch vụ hay viết email công việc một cách chuyên nghiệp. Với những bạn ngoại ngữ còn yếu, đây là rào cản thực sự, đòi hỏi thời gian và công sức để cải thiện. 

Nhiều vị trí tốt trong ngành còn yêu cầu thêm tiếng Trung, tiếng Nhật hoặc tiếng Hàn. Nếu không đáp ứng được yêu cầu này, cơ hội thăng tiến sẽ bị giới hạn rất nhiều. 

Áp lực cao từ nhân viên tới quản lý

Ở vị trí nhân viên, bạn phải đảm bảo chất lượng dịch vụ trong từng ca làm việc vì chỉ một sai sót nhỏ cũng có thể để lại ấn tượng không tốt với khách và ảnh hưởng đến uy tín của khách sạn. Lên đến cấp quản lý, áp lực còn nặng hơn khi bạn vừa phải lo chất lượng công việc của cả đội nhóm, vừa xử lý phản hồi từ khách, vừa hoàn thành các mục tiêu do cấp trên đặt ra.

Thiếu nhân lực, nhân viên nghỉ đột xuất hay sự cố ngoài tầm kiểm soát là những tình huống mà quản lý khách sạn phải đối mặt thường xuyên. Đây là công việc cần người có sức chịu đựng tốt và khả năng xử lý linh hoạt trong mọi hoàn cảnh. 

Review chân thật từ anh chị đã đi làm

Review chân thật từ anh chị đã đi làm từ ngành Quản trị khách sạn

• Anh Minh Tuấn – Giám sát lễ tân, 5 năm kinh nghiệm: “Mình yêu nghề này thật sự, nhưng cũng phải thừa nhận là 2 năm đầu cực kỳ khó khăn. Lương thấp, ca đêm liên tục, đôi khi bị khách nặng lời mà không dám phản ứng. Nếu không có đam mê thực sự và chuẩn bị tâm lý tốt, rất dễ bỏ cuộc giữa chừng.”
• Chị Hà Phương – Nhân viên nhà hàng khách sạn, 3 năm kinh nghiệm: “Điều mình không ngờ tới là việc phải kiểm soát cảm xúc mỗi ngày lại mệt đến vậy. Đi làm lúc nào cũng phải tươi cười dù trong lòng đang mệt hay buồn. Không phải ai cũng chịu được lâu dài.”
• Anh Quốc Bảo – Quản lý bộ phận buồng phòng, 8 năm kinh nghiệm: “Thăng tiến trong ngành này cần rất nhiều kiên nhẫn. Nhưng nếu bạn chịu khó học hỏi và xây dựng mối quan hệ tốt, cơ hội mở ra rất nhiều, đặc biệt ở các chuỗi khách sạn quốc tế.”

Có nên học Quản trị khách sạn không?

Sau khi tìm hiểu những khó khăn và áp lực của nghề, nhiều bạn sẽ băn khoăn liệu ngành Quản trị khách sạn có còn đáng để theo đuổi hay không. Thực tế, khi hiểu rõ ưu và nhược điểm của ngành Quản trị khách sạn, bạn sẽ thấy đây vẫn là lĩnh vực có nhiều tiềm năng phát triển và nhu cầu tuyển dụng cao trong những năm tới.

Du lịch và dịch vụ tại Việt Nam đang phục hồi mạnh mẽ, kéo theo sự mở rộng của hàng loạt khách sạn, resort và doanh nghiệp lưu trú từ bình dân đến cao cấp. Điều đó đồng nghĩa với việc ngành cần thêm nhiều nhân sự được đào tạo bài bản, có kỹ năng chuyên môn và tác phong chuyên nghiệp. Đây được xem là cơ hội tốt cho những bạn trẻ muốn theo đuổi lĩnh vực khách sạn – dịch vụ.

Có nên theo đuổi học Quản trị khách sạn không?

Không chỉ mang đến cơ hội việc làm rộng mở, ngành Quản trị khách sạn còn giúp người học phát triển nhiều kỹ năng giá trị như giao tiếp, ngoại ngữ, xử lý tình huống và khả năng thích nghi trong môi trường chuyên nghiệp. Nếu có năng lực và sự kiên trì, bạn hoàn toàn có thể thăng tiến lên các vị trí quản lý hoặc làm việc tại các tập đoàn khách sạn lớn trong nước và quốc tế.

Tuy nhiên, để theo đuổi nghề lâu dài, việc lựa chọn môi trường đào tạo phù hợp là yếu tố rất quan trọng. Đây cũng là lý do nhiều học sinh lựa chọn Trường Cao đẳng Kỹ thuật Du lịch Sài Gòn khi muốn theo học ngành Quản trị khách sạn.

• Tại STC, sinh viên được đào tạo theo hướng thực hành, tiếp cận môi trường nghề nghiệp ngay từ năm đầu tiên;
• Chương trình học chú trọng các kỹ năng thực tế như giao tiếp với khách hàng, xử lý tình huống, làm việc nhóm và tác phong dịch vụ chuyên nghiệp;
• Bên cạnh đó, Tiếng Anh chuyên ngành được tích hợp xuyên suốt chương trình nhằm giúp sinh viên tự tin làm việc trong môi trường quốc tế;
• Ngoài thời gian học tại trường, sinh viên còn có cơ hội thực tập tại các khách sạn và doanh nghiệp đối tác, từ đó tích lũy kinh nghiệm thực tế và nâng cao cơ hội việc làm sau tốt nghiệp;
• Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm trong ngành cũng sẽ đồng hành, hỗ trợ sinh viên định hướng nghề nghiệp và chuẩn bị tốt hơn cho môi trường làm việc thực tế.

Ngành Quản trị khách sạn có thể không phải con đường dễ dàng, nhưng đây vẫn là lĩnh vực nhiều tiềm năng dành cho những bạn yêu thích môi trường năng động và chuyên nghiệp. Hy vọng những chia sẻ từ STC về mặt trái của ngành Quản trị khách sạn trên đây hữu ích cho các bạn! Chúc các bạn thành công!